红烧肉炖萝卜

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  1/9 准备食材，把花肉洗净

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  2/9 萝卜切滚刀块备用

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  3/9 锅中加水，烧滚，放入五花肉，姜一片，料酒几滴，煮熟至白色，捞起，把浮沫洗净

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  4/9 锅中加油烧至五成热放入冰糖，小火融化

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  5/9 放入五花肉，煎至金黄色

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  6/9 放入八角，桂皮，香叶，姜，生抽，老抽，料酒，翻动五分钟左右，加入水，水要比肉多出二厘米，开大火

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  7/9 观察汤汁收到半，放入白萝卜，在大火煮20分钟

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  8/9 汤汁粘稠时加入盐翻炒五分钟

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  9/9 在加入十三香，鸡精，葱白，翻炒一会，即可出锅

作者: 梓晨妈妈

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