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入口椒香烧烤的味道，细嚼浓郁的奥尔良酱汁充满口腔，外焦里嫩、吮指回味！
15分钟
孜然
中级
热菜
腌
家常菜
1/9 新鲜梅花排骨泡去血水清洗干净，
2/9 锅里加适量清水、几个姜片和一匙黄酒，倒入排骨大火烧开，
3/9 煮5分钟后捞出洗净控干水分。
4/9 放入奥尔良腌料，
5/9 再放入一匙烧烤腌料，
6/9 淋上食用油抓匀，保鲜膜包好腌2个小时
7/9 热锅凉油放入腌好的排骨，中火先煎一面，然后翻过来再煎另外一面。
8/9 待两面煎至微微焦的时候，放入椒盐、孜然炒匀即可出锅。
9/9 装盘后撒上点白芝麻。
腌排骨时放点食用油，可以锁住排骨水分，肉质鲜嫩不柴。
