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你们吃肥肠还在炒着吃吗？今天分享一道香酥辣子肥肠，油炸后肥肠搭配脆椒一起煸入味，麻辣鲜香，香酥脆爽，好吃到停不下来！很不错的下酒菜噢！
1小时
红油味
中级
热菜
煮
家常菜
1/15 洗干净的肥肠，冷水下锅，加入冰糖，葱姜，料酒
2/15 加入适量生抽
3/15 加入适量老抽
4/15 加入一包卤料包，煮开转小火炖40分钟
5/15 捞出控干水分备用
6/15 再把肥肠改刀切成块
7/15 加入的脆皮炸鸡粉搅拌机能够用
8/15 油温6成热下入肥肠，小火炸至金黄酥脆，捞出控油备用
9/15 另锅烧油下入葱姜蒜爆香
10/15 加入肥肠，翻炒均匀
11/15 再加入香脆椒翻炒均匀
12/15 撒上葱花和白芝麻即可出锅
13/15 一道香酥脆爽，麻辣鲜香的辣子肥肠就做好了
14/15 成品图！
15/15 成品图！
