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香辣肥肠可以说是我们家的特色菜，都喜欢吃，真的爽歪歪。
36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 把材料准备好。
2/9 肥肠处理干净备用。
3/9 取电磁炉烧水把肥肠放下烧开过过水，去下腥味。
4/9 取高压锅把肥肠放入，之后放一点点盐巴，还有大料生抽老生干辣椒蒜姜，盖上盖子，开火等高压锅上去了，就把火关到最小，慢慢焖十分钟就关火。
5/9 看红烧肥肠出来了，色泽是不是很漂亮。
6/9 之后就把肥肠切粗些，这样吃起来更有嚼头。
7/9 取锅烧热放入花生油，烧至七八热就放入蒜姜片炒香，然后放切好点肥肠翻炒，炒到肥肠有点出油的感觉。
8/9 就放入切好的辣椒大葱继续翻炒几分钟就行了。
9/9 香辣肥肠装盆了，味道真的不错哦！
