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简单快捷，酸香味美的快手菜。
15分钟
酸味
初级
热菜
煎
家常菜
1/7 将五花肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，放葱段、姜片、花椒、八角、香叶、白酒、盐，煮20分钟。
2/7 将煮好的花肉捞出沥干水分，切成薄片。
3/7 豆腐切片，放炒锅中煎至两面金黄。
4/7 酸菜淘洗干净，攥干水分，切成丝，放入锅仔中。
5/7 放入切好的五花肉和油煎豆腐，加入煮肉的原汤，放少许胡椒粉和味精调味。
6/7 将固体燃料放入酒精炉中点燃。
7/7 成品。酸香可口，肥而不腻。
1.加入肉汤，味道更加鲜美。
2.酸菜投洗几遍去除异味。
