6.0万点赞 · 85收藏
6.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.2万
这是东北菜！其实这是四九城里砂锅居的一道宫廷菜
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 葱姜蒜切好备用
2/11 猪肉开水下锅，放入葱姜蒜。撇去少量浮沫！大火烧开，加入盐，八角、花椒。转小火煮半个小时
3/11 酸菜切成细丝，用清水清洗，攥干水份
4/11 半个小时后，肉熟捞出！凉后切成薄片
5/11 这样的
6/11 葱姜丝，锅中少量油煸炒
7/11 放入酸菜煸干水份，在放入五花肉
8/11 对了，猪肉的烫别倒！这时可以用上了
9/11 依次加入泡好的海米、香菇和胡椒粉，出锅时候知道要放什么吗？
10/11 鸡精，和粉丝啊
11/11 最后最后吧砂锅烧热，将锅中的菜一股脑呲啦一下倒入砂锅中！绝对特热呼呼的感觉！
制作有些小秘诀！成败菜品的品质，可以*(让人人都可以成为大厨）
