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简单美味的砂锅快手菜。
15分钟
酸味
初级
热菜
砂锅
家常菜
1/11 五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅后撇去浮沫，小火煮30分钟。
2/11 捞出晾凉。
3/11 切成厚薄适中的片。
4/11 酸菜切丝，淘洗几遍，用清水浸泡10分钟左右。
5/11 将酸菜攥干水分，放入砂锅中。
6/11 加入煮肉的汤。
7/11 放入五花肉片。
8/11 放入葱花和小米椒。
9/11 炖至酸菜完全受热，调入少许盐、胡椒粉。
10/11 出锅时放少许味精。
11/11 成品。酸香开胃，五花肉肥而不腻。
1.酸菜要淘洗干净，用清水浸泡一会儿。
2.用煮肉的汤炖煮，味精更好。
