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简单易学，味道香
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/18 准备主料
2/18 葱，切成葱花
蒜，切沫
姜，切丝
3/18 猪肉，切成片
4/18 猪肉放入淀粉，料酒，盐，酱油，腌制15分钟
5/18 菜花去除过于粗的部分，放入水中，在放一勺盐，去除菜花中的杂质，泡大约10分钟左右
6/18 烧水
7/18 把菜花控水捞出，翻入开水中焯一下
8/18 大概水冒小泡的时候捞出来
9/18 起锅烧油
10/18 油温5成热，放入葱姜蒜
11/18 炒香，大概葱蒜微黄
12/18 放入腌好的肉片进行翻炒
13/18 肉片炒制变色
14/18 放入焯好的菜花
15/18 翻炒均匀
16/18 放入生抽，翻炒
17/18 快出锅的时候放入蚝油，大概这么多，炒均匀
18/18 关火，出锅，装盘，叫小可爱吃饭啦
