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菜花的维生素C极高，更重要还能提高人体免疫力，菜花水含量很高，热量很低，常吃有益健康，购买时要挑选干净，花朵紧实无腐烂的，菜花营养丰富，但常有残留的农药，所以在吃之前用盐水浸泡几分钟，有助于去到残留的农药和菜虫哦，分享链接了
15分钟
清淡
初级
其他
炒
其他
1/8 菜花用盐水泡一会，在用水冲洗干净，牛肉切片，葱姜切末
2/8 热锅凉油煸香葱姜末
3/8 然后下入牛肉片煸炒段生
4/8 加入酱油和盐
5/8 放入菜花翻炒均匀
6/8 盖上锅盖焖5分钟左右至段生
7/8 看锅中汤汁变少点2一3滴香油即可岀锅
8/8 成盘端上餐桌享用美味
提示：菜花水份高，炒时不易加水，可以清炒菜花，番茄炒菜花均可以
