花菜炒肉片的做法_菜谱_香哈网
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花菜炒肉片
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花菜炒肉片

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作者: 壹個--吃貨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材:菜花;

    1/15 食材:菜花;

  • 菜花切开或用手掰开;

    2/15 菜花切开或用手掰开;

  • 冲洗干净;

    3/15 冲洗干净;

  • 猪里脊肉切片浸去血水;

    4/15 猪里脊肉切片浸去血水;

  • 用盐,料酒,淀粉抓均;

    5/15 用盐,料酒,淀粉抓均;

  • 腌制10分钟左右;

    6/15 腌制10分钟左右;

  • 热锅冷油,肉片入锅煸炒;

    7/15 热锅冷油,肉片入锅煸炒;

  • 炒至断生;

    8/15 炒至断生;

  • 取出待用;

    9/15 取出待用;

  • 锅内加适量食用油,下葱段和干辣椒煸炒出香味;

    10/15 锅内加适量食用油,下葱段和干辣椒煸炒出香味;

  • 菜花入锅翻炒;

    11/15 菜花入锅翻炒;

  • 加入适量高汤,生抽,盐,鸡精调味;

    12/15 加入适量高汤,生抽,盐,鸡精调味;

  • 菜花快炒熟时加入肉片翻炒;

    13/15 菜花快炒熟时加入肉片翻炒;

  • 水淀粉勾芡;

    14/15 水淀粉勾芡;

  • 出锅装盘;

    15/15 出锅装盘;

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