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天气比较干燥，早晚温差大的时候，很容易引起呼吸道的问题，也容易让我们感到口干舌燥，需要注意饮食应清温平淡，多吃一些滋阴润燥的食物，补充蛋白质和维生素来提高自身免疫力，这道花菜木耳炒肉片，猪肉选用猪腿肉，黑木耳可以清肺，花菜富含维生素K，多食一些，可以让我们增强抵抗力，活力满满。
25分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/18 准备食材：杏鲍菇洗净切片，猪肉洗净切片，干木耳提前泡发2小时后洗净，花菜冲洗之后掰成小块
2/18 锅内放入适量的清水，大约800毫升
3/18 水煮开后倒入黑木耳焯水2分钟捞出备用
4/18 倒入花菜进行焯水2分钟捞出备用
5/18 将肉片放入碗中倒入5克淀粉进行揉捏上浆备用
6/18 锅内倒入15毫升葡萄籽油
7/18 倒入上浆的猪肉片，快速煸炒
8/18 待肉片颜色变白，倒入15毫升味达美臻品料酒，去腥增香
9/18 猪肉片颜色全部变白即可盛出
10/18 将杏鲍菇片倒入进行煸炒
11/18 倒入泡发洗净的黑木耳进行煸炒
12/18 倒入100毫升清水进行炖煮3分钟
13/18 倒入之前焯过水的花菜
14/18 将食材煸炒均匀
15/18 倒入之前煸炒过的猪肉片
16/18 倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
17/18 翻炒均匀即可出锅
18/18 一道简单的家常菜，清淡又营养
1. 猪肉用淀粉上浆之后进行煸炒可以让肉质更加嫩
2.花菜和木耳需要提前进行焯水，可以去除蔬菜中的草酸和杂质
