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木耳炒肉片是一道青脆爽口的荤素搭配菜肴
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备好以下食材
2/11 把青红椒去籽切片.葱切葱花.蒜切片.姜切末
3/11 瘦肉切片放碗内加少许的盐.味精和黑胡椒.料酒，用手抓匀腌两分钟
4/11 把腌好的肉片加少许淀粉抓匀
5/11 锅内放约80克的色拉油.中火烧三成热.把肉片倒入锅内炒散
6/11 肉片变色捞出沥油备用
7/11 锅洗净加少许色拉油.把蒜片.姜末倒入锅内小火煸香
8/11 倒入青红椒中火炒五成熟
9/11 再把木耳倒入锅内炒两分钟
10/11 加适量的盐，少许味精.葱花和耗油，再把肉片倒入锅内翻炒均匀出锅
11/11 成品，木耳炒肉片
木耳下锅时遇热能听到炸的响声，这时可加点水炒.或者把火调小了炒。
