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猪肉:补肾、滋阴、益气。 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。 木耳:补血气、*防癌治便秘、清肠胃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 木耳用温水泡发后洗净。
2/8 青椒洗净切块，猪肉切片，葱蒜切片装盘备用。
3/8 切好肉片加生抽1勺、料酒1勺、十三香3克、盐1/3勺拌匀，放冰箱腌制10分钟。
4/8 坐锅加油7成热后，下葱蒜爆香。
5/8 下肉片翻炒，加生抽1勺。
6/8 待肉变色后下木耳、盐，翻炒至微汁。
7/8 倒入青椒翻炒1分钟关火（可加鸡精）。
8/8 出锅装盘待食。
1.泡木耳用40℃左右水泡发，洗时一定要逐个洗，并将根部的褶子撕开，否则下锅遇热会崩。
2.本人不喜鸡精或味精，故做菜时基本不放；可根据个人喜好定。
