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黄瓜木耳炒肉片，这是一道清淡爽口的小菜，味道很不错！吃着也不那么单调
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备食材和部分配料
2/11 把黄瓜.红椒.瘦肉.姜和蒜切片备用
3/11 把切好的瘦肉装碗内，加少许的盐和胡椒，抓匀腌两分钟
4/11 炉上架锅.热锅凉油，把肉片下锅炒散
5/11 把肉片捞出沥油备用
6/11 把锅洗净，加少许的大豆油，小火把蒜片煸出香味
7/11 把红椒倒入锅内炒三五下
8/11 把木耳黄瓜倒入锅内，调大火炒一分钟
9/11 再调微火，加少许的盐
10/11 接着把肉片倒入锅内，放味精炒均出锅
11/11 成品菜
木耳和黄瓜是很容易熟的食材，黄瓜炒八成熟就可以，熟透了口感就不那么好了。如果想吃嫩点的肉片，也可用淀粉浆制，我这道菜用的肉片是没有浆制的
