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又是一年菠萝季!昨天榨了菠菜汁，又烤了蜂蜜菠萝，今天再做一盘菠萝古老肉。您喜欢怎样吃菠萝呢？
1小时24分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/21 把猪瘦肉切成小块放入盐
2/21 放入花椒粉
3/21 倒入料酒
4/21 打入一个鸡蛋
5/21 搅拌均匀
6/21 放入适量淀粉
7/21 搅拌搅拌，让每一块肉都裹一层面糊，腌制二十分钟。
8/21 这时间就可以调个料汁，小碗里放入番茄沙司。
9/21 一勺白糖
10/21 少许酱油
11/21 一勺白醋
12/21 少许淀粉
13/21 一勺清水搅拌均匀备用。
14/21 油温五六成热时，放入腌制入味的小肉块。
15/21 炸至肉块浮起，颜色微黄即可出锅备用。
16/21 锅里留少许底油，放入青椒洋葱块翻炒片刻。
17/21 再倒入菠萝块翻炒片刻
18/21 倒入料汁煮至粘稠
19/21 倒入炸好的肉块快速翻炒均匀
20/21 出锅装盘!
21/21 酸甜可口鲜香味美回味无穷啊。
没有复炸肉块，因为我们喜欢口感鲜嫩的，用的是9度白醋，味道更好！
