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入口即化的软曲奇,浓郁的巧克力味,一定要试一下呦~ 配料的量我做了30个左右,看你做的块大小了。每次我只烤9块,我做的块大,剩下的曲奇面团密封好,冰起来,随吃随烤很方便。

1/11 黄油隔水融化

2/11 倒入可可粉,搅匀

3/11 倒入热咖啡,搅匀

4/11 打入两个鸡蛋,搅匀

5/11 边搅边慢慢分次加入糖,搅匀

6/11 筛入低粉、泡打粉、盐

7/11 翻拌均匀

8/11 加入巧克力碎,拌匀

9/11 冷藏30分钟

10/11 用勺子舀勺,团成球,之后稍压扁,摆在烤盘里,每个之间要留大些空间,因为面团在烤制时会膨胀大概两倍大。

11/11 烤箱180度,曲奇放中层,烤制8分钟甚至更短时间即可。因为这款曲奇含面粉量很少,且布朗尼曲奇就应该是湿、软的,千万不要烤硬烤焦了。

