木耳炖肉 的做法_菜谱_香哈网
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木耳炖肉
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木耳炖肉

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酱烧肉很好吃,春天多吃一些黑木耳可以清肺,今天添加了黑木耳,也别有一番风味。

作者: polaris滴食记
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 将猪蹄膀切块焯水备用,黑木耳提前泡发洗净,生姜切片

    1/12 将猪蹄膀切块焯水备用,黑木耳提前泡发洗净,生姜切片

  • 锅内放入姜片

    2/12 锅内放入姜片

  • 倒入焯过水的蹄髈块

    3/12 倒入焯过水的蹄髈块

  • 倒入15毫升味达美臻品料酒

    4/12 倒入15毫升味达美臻品料酒

  • 倒入30克葱伴侣6月香豆瓣酱

    5/12 倒入30克葱伴侣6月香豆瓣酱

  • 倒入200毫升清水,将蹄髈肉可以染上豆瓣酱

    6/12 倒入200毫升清水,将蹄髈肉可以染上豆瓣酱

  • 放入洗净的黑木耳

    7/12 放入洗净的黑木耳

  • 略微翻拌均匀

    8/12 略微翻拌均匀

  • 盖上压力锅盖,选择炖肉功能,炖煮35分钟

    9/12 盖上压力锅盖,选择炖肉功能,炖煮35分钟

  • 煮好后,打开锅盖将蹄髈肉翻拌一下,使其上色均匀

    10/12 煮好后,打开锅盖将蹄髈肉翻拌一下,使其上色均匀

  • 将汁水收干即可出锅

    11/12 将汁水收干即可出锅

  • 成品图

    12/12 成品图

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