6.6万点赞 · 275收藏
独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.0万
简单美味。
15分钟
家常味
中级
主食
拌
家常菜
1/17 青椒、蒜苔、平菇、梅豆洗净，切成小丁。
2/17 番茄酱（自制加外购两种）。
3/17 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
4/17 炒锅放油烧热，放入蛋液，煎好盛出待用。
5/17 炒锅再加油烧热，放葱花炒香。
6/17 放入梅豆、蒜苔、平菇、青椒，加少许五香粉，翻炒均匀。
7/17 放少许生抽翻炒均匀。
8/17 放入适量番茄酱。
9/17 翻炒片刻，加适量开水。
10/17 放入盐和味精调味。
11/17 最后放入煎好的鸡蛋。
12/17 盛入碗中待用。
13/17 面粉提前和好，盘复醒揉，擀成厚薄均匀的薄片。
14/17 切成自己喜欢的面条。
15/17 另起锅烧水煮面。
16/17 将煮好的面捞入碗中。
17/17 成品。浇入菜卤即可。
1.手擀面要和的硬一点，反复醒揉。
2.蔬菜全部切成小丁，煎两个鸡蛋味道更香。
