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什锦面
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什锦面

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作者: 艾子
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋小煎好,备用,生菜,金针菇,香菇,西红柿洗净待用,

    1/6 鸡蛋小煎好,备用,生菜,金针菇,香菇,西红柿洗净待用,

  • 锅烧热放油,把香菇用手撕碎放入锅内翻炒一下,放一点点酱油,放入0.5升水

    2/6 锅烧热放油,把香菇用手撕碎放入锅内翻炒一下,放一点点酱油,放入0.5升水

  • 水开后放入切好的西红柿,

    3/6 水开后放入切好的西红柿,

  • 放入面,

    4/6 放入面,

  • 让它一直滚,生面表层有面粉,用凉水冲两遍,这时放入一小勺盐巴,大火滚转中火煮两分钟,看面差不多好了,放入金针菇,生菜,煎好的鸡蛋,煮熟就可以了

    5/6 让它一直滚,生面表层有面粉,用凉水冲两遍,这时放入一小勺盐巴,大火滚转中火煮两分钟,看面差不多好了,放入金针菇,生菜,煎好的鸡蛋,煮熟就可以了

  • 6/6

  • 小贴士

    1,西红柿不要太大,要小点的,要不然会觉得都是西红柿的味道
    2,其实这是通用的煮面方法,加的菜可以随个人爱好放其他的也一样
    3,香菇也可以用香菇干,但要提前泡发一下,味道会更香!
    4,这道面主要不能缺香菇和西红柿,其他随意,比较适合宝宝吃!

    作者: 艾子

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