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用番茄汁做汤底的什锦面，加上清凉的黄瓜片，鲜嫩的鹌鹑蛋，值得一试。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 先把锅中冷水烧开，然后放入番茄、鹌鹑蛋焯水一分钟，即可捞出。
2/10 继续用锅中剩余的热水，用筷子搭个简易蒸网，放上切好的腊肠，加盖小火蒸煮5分钟即可。
3/10 把焯水过后的番茄去皮切丁备用，鹌鹑蛋泡冷水备用，蒜、葱末切粒，黄瓜切片。
4/10 热锅，加入蒜粒扁香。
5/10 接着加入切好的番茄丁翻炒。
6/10 炒匀后的番茄汁，很诱人噢。
7/10 然后加入适量冷水，中火煮开。
8/10 烧开之后，就可以下面了。
9/10 再次煮开就可以装盘开吃了。
10/10 装扮上黄瓜片、腊肠、鹌鹑蛋，洒上葱末，搞定拍照哈。
番茄焯水一分钟即可，刚好可以去皮。鹌鹑蛋也是焯水一分钟，然后泡冷水。面煮开即可。
