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番茄也叫西红柿，酸酸甜甜的口感很是下饭。它的营养丰富，具特殊风味。还具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。 番茄蛋花汤，番茄炒蛋，番茄牛腩煲等菜都是利用番茄做出的家常菜，味道都很赞。 最近网络上有个爆红的番茄饭，据说好吃到"六亲不认"。我一直很好奇，想着哪天尝试一下。正好今个不想做饭，所以就尝试了下。 味道还不错，老公很喜欢。不过也没有达到网上传说的"六亲不认"那么夸张！ 这个饭其实很简单，特别适合学生族和工作较忙的上班族。 用到的锅也很简单，就是普通的电饭煲就好了。 工作一天下了班回去的确有时候不想炒菜煮饭，那就拿点简单的材料和米饭一起下锅，又简单又美味。 我把过程分享给大家，希望大家喜欢。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/13 准备所需食材，如下图。
胡萝卜切丁。培根切小块。西兰花切小朵。牛腩切小块，用适量的盐、糖、料酒、生抽腌制一会，以便入味。番茄洗净去除根蒂。大米洗净。备用。
2/13 准备橄榄油，生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉。如下图。
3/13 大米淘洗干净，倒入电饭煲中。加清水，清水的量要比原本煮干饭的水量少三分一。西红柿头朝下放入电饭煲里，胡萝卜丁，玉米粒，青豌豆，培根，西兰花，牛腩全部倒入电饭煲内。不需要搅拌。
4/13 在放入适量的橄榄油，生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉。调味。味道个人口味来加。
5/13 盖上盖子，来煮饭功能。静静等待。
6/13 煮好后，打开锅盖。你会发现所有东西都已经熟了。
西红柿开花特别好看。
7/13 用铲子先将西红柿捣碎。
8/13 将捣碎后的西红柿和锅里的米饭及其他食材进行搅拌。搅拌均匀。
9/13 再次盖下锅盖，开煮饭键焖煮几分钟。因为米饭已经煮熟，所以再次按下煮饭功能的时候只需要一两分钟就会跳起。
10/13 等电饭煲再次跳起，打开。简单营养又美味的番茄蛋就可以出锅啦。
11/13 盛出米饭。稍稍晾会，就可以吃啦。
12/13 番茄饭的食材，不需要有多特别，简单来说这是一道懒人饭。家里有什么材料就放什么，想吃什么放什么。大概因为美味，老公要求再煮一次。所以晚上又煮了一次，我又加了土豆进去，发现更香更美味了。
13/13 开吃吧！
1、番茄煮熟后会有很多汤汁，所以不要放太多水，比平时煮干饭的水量少三分一差不多。当然，这个量，大家自己掌握。个人口味不一样。
2、番茄煮熟后会脱皮，它的皮大家不喜欢吃可以拿掉。看个人喜好。
3、所放食材根据自己喜欢，既然是懒人饭，大家有什么放什么，或者想吃什么放什么。如果怕会腻，可以放点包菜，大白菜下去。喜欢吃辣，放点辣椒也可以的。
4、米饭一定要乘热搅拌，冷了就不好搅拌，味道也不好入味。
5、没有橄榄油可以用别的油，不要放太多，不然会油腻。
6、既然懒人饭，这样吃肯定要放调味的。调味以个人口味放。咸度辣度自己来掌握。
