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苤蓝切丝放少许盐，腌10分钟左右，攥干水分。
15分钟
酸甜
初级
凉菜
拌
家常菜
1/10 苤蓝去皮洗净，切成厚薄均匀的薄片。
2/10 再改刀切成细丝。
3/10 放入盆中，撒少许盐，腌10分钟左右。
4/10 挤掉水份，放入盆中。放入小米椒和蒜蓉。
5/10 放入白糖和味精。
6/10 放少许生抽。
7/10 适量白醋。
8/10 淋上现炸花椒油。
9/10 搅拌均匀。
10/10 成品。
1.苤蓝切丝后用盐腌一下，攥干水分，可去除异味。
2.现炸花椒油比芝麻香油更出味。
