保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 379收藏
3.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.1万
披萨饼皮可以用现成的，也可以自己做，披萨饼皮对面团的要求不是很高，只要多揉一会儿面团光滑就可以。 这里用的金枪鱼罐头，40克指的是控油后的纯肉克重
25分钟
家常味
高级
其他
烘焙
其他
1/17 将面粉，酵母，白糖，盐，水混合在一起搅拌成絮状
2/17 然后揉成面团，松弛10分钟
3/17 10分钟后倒入花生油，花生油全部被面团吸收，面团变得光滑又亮度。
4/17 密封醒发至两倍大
5/17 准备披萨食材：青椒，红椒，洋葱，青豆，玉米粒，金枪鱼肉
6/17 青豆和玉米焯水一分钟捞出控水备用
7/17 将青红椒、洋葱切碎，准备马苏里拉芝士碎
8/17 面团醒发好以后，揉面排气，平均分成两份，徒手将面团摊开，根据自己模具调整造型，我用的是平时盛菜的7寸盘子。
9/17 移入烤盘，扎上排气孔
10/17 抹上番茄酱
11/17 1/2的马苏里拉芝士碎
12/17 放入青红椒，洋葱
13/17 金枪鱼肉
14/17 青豆，玉米粒
15/17 剩余的马苏里拉芝士碎
16/17 预热好的烤箱，上下火200度，最下层烘烤15分钟即可
17/17 成品图
