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1/9 蛋清、糖、塔塔粉，备用
2/9 打发，打到蛋白提起来有尖尖小勾
3/9 蛋白、玉米淀粉，备用
4/9 蛋白中倒入玉米淀粉，搅拌均匀
5/9 再用搅拌器慢速搅匀
6/9 放入模具，堆成雪山状
7/9 表面撒上坚果或瓜仁
8/9 放入烤箱烘烤，温度170℃，时间20分钟
9/9 成品
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