保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 2119收藏
8.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1382
大顺一直都有点脾胃虚弱 山药是最好的补脾食材 以前都是给她做饭 炖汤了 这次换个花样 来个甜品试试 相信小朋友会喜欢的
15分钟
甜味
初级
凉菜
蒸
家常菜
1/9 首先山药洗净去皮 切厚片 注意粘液别弄手上太多 真的很痒
2/9 上锅蒸熟 大概开锅八分钟就熟了 然后准备其他配料 蓝莓酱 草莓酱和淡奶油 因为果酱里糖度已经够了 所以山药泥里没额外加糖 当然喜欢吃甜食的朋友可以适量增加
3/9 山药里加入淡奶油用饭铲子碾压 淡奶油要逐量的添加
4/9 最后压成细腻的山药泥就可以了 也可以放入料理机里打一下 嫌清洗料理机太麻烦 就这么直接用饭铲子了 而且加淡奶油的时候比较方便
5/9 放入裱花袋里 裱花嘴就用普通的太阳嘴 中号的 特别建议用大号的 会漂亮很多
6/9 盘子底部先铺一点蓝莓酱
7/9 然后挤上山药泥 就普通的菊花状 手残党一个 别挑
8/9 顶部浇上一点草莓酱 这个看自己家果酱的粘稠度而定 如果太干 就加少许清水稀释一下 最后点缀一点椰蓉 更有雪山的感觉
9/9 放椰蓉是临时起意的 所以开始的配料图片里没有 最后的效果还是不错的 大顺都吃完了
