自制猪肉脯

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  1/6 瘦猪肉切块放入搅拌机，加入所有调味料（调理里面的金不换是重点，加了味道会很大不同），打成泥（我这个已经用过很多了，后来想起拍照，所以看起来有点少）。

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  2/6 把肉泥放到油纸上，用擀面杖擀成薄片，记得一定擀均匀薄片（忘记拍照了，下面图是已经烤好的了）。

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  3/6 放烤箱中，上下火160度，烤25分钟，烤好后肉会缩水变小。

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  4/6 期间拿小碗准备蜂蜜水，蜂蜜加入适量水搅拌均匀备用

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  5/6 拿出烤好的肉盘，将蜂蜜水均匀刷在肉片上，然后再撒上芝麻，入烤箱再烤5分钟即可。

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  6/6 拿出烤好的肉片，用刀切成小片即可食用

小贴士

注意：
1.刷蜂蜜水后不要烤太久，否则会没有口感。
2.加入罗勒和胡椒汁，会好吃很多。
3.我没有加入红曲粉，图片也没有美图，烤出来的颜色也很好看。但是加入有老抽上色的。

作者: 小房美食

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