保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 1111收藏
独家 · 8.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3499
今天做了曲奇饼干，加了淡奶油，奶香味十足，酥松可口，搭配奶茶 西米露 柠檬水都是很不错的下午茶呢。
48分钟
香酥
初级
其他
烘焙
其他
1/12 黄油切小块，室温软化至手指可以轻轻按压下去即可。
2/12 在软化的黄油中加入盐、白砂糖和糖粉。
3/12 先用打蛋器轻轻地搅拌，防止黄油飞溅。搅拌均匀后，再开打蛋器将黄油搅打均匀。
4/12 分三次加入淡奶油。
5/12 每次加入，都要用打蛋器把淡奶油和黄油搅打融合后，再加入下一次的淡奶油。
6/12 然后筛入低筋面粉。
7/12 用刮刀上下翻拌至无干粉，黄油糊就做好了。
8/12 裱花嘴先装入裱花袋中，在装入黄油糊。
9/12 烤盘铺油纸，尽量均匀的在油纸上挤出大小一致的曲奇。（我挤的不太好看）
10/12 烤箱170°预热，烤盘放烤箱中层，上下火170°烤15分钟。
11/12 一道美味的淡奶油曲奇就做好了。
12/12 成品图
请根据自家烤箱的情况来适量调节温度。
奶油分三次加入，每一次加入都要把奶油和黄油搅打融合，再加入淡奶油。
