保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 2628收藏
独家 · 31.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9745
一款消耗淡奶油的曲奇饼干，用淡奶油代替了鸡蛋液，奶香味十足，可做为平时的小点心，搭配咖啡，牛奶和茶都是不错的选择。
48分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/12 准备食材:把所需食材称重，黄油要提前软化。
2/12 在软化的黄油中加入白砂糖、盐和糖粉。
3/12 用电动打蛋器打至蓬松发白状态。
4/12 分三次加入淡奶油。
5/12 每一次加入淡奶油后，都要用电动打蛋器打至淡奶油和黄油融合，再加入下一次的淡奶油。
6/12 筛入低筋面粉。
7/12 用刮刀翻拌均匀至无干面粉状即可。
8/12 烤盘铺油纸，裱花袋装上八齿裱花嘴，把面糊装入裱花袋中。
9/12 烤箱170度预热，在烤盘中顺时针挤出圆形曲奇花纹。
10/12 放入烤箱中层，170度上下火烤25分钟。
11/12 待曲奇颜色金黄即可出炉冷却。
12/12 成品图。
请根据自家烤箱脾气来掌握时间和温度，第一次烤曲奇不要离开，随时观察上色情况。
晾凉后的曲奇饼干可放入饼干盒内密封保存，尽快食用。
