奶油曲奇

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  1/12 准备所需要的材料称好。

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  2/12 将110克黄油放入盆里常温软化后，再放入1.8克盐，27克细砂糖和27克糖粉。

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  3/12 先用打蛋器手动搅匀，再用电动的打散，打到黄油慢慢蓬松渐白。

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  4/12 再将80克淡奶油分3次倒入打好的黄油里，记住每一次倒入奶油一定要打到黄油与奶油完全融合，再放下一次。

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  5/12 把全部淡奶油分三次放入打好。

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  6/12 然后筛入160克的低筋面粉。

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  7/12 将黄油与低筋面粉完全拌匀就可以了。

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  8/12 取一个裱花袋和一个八齿裱花嘴，把奶油曲奇糊装进裱花袋中，开始挤曲奇花纹。

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  9/12 全部挤在放了油纸的烤盘中。

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  10/12 烤箱180度预热，上下火，中层，烤25分钟。

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  11/12 烤到曲奇稍有金黄色就可那出冷却。

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  12/12 成品图。

小贴士

就这样香香的奶油曲奇就完成了。

作者: 紫梦雪蝶

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