醋溜西葫芦的做法_菜谱_香哈网
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醋溜西葫芦
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醋溜西葫芦

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酸香脆嫩,香辣爽口。

作者: 杰米
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法醋溜
  • 菜系家常菜
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  • 蒜蓉、干辣椒、葱段备用。

    1/6 蒜蓉、干辣椒、葱段备用。

  • 炒锅放油烧热,放入蒜蓉、干辣椒段炒香。

    2/6 炒锅放油烧热,放入蒜蓉、干辣椒段炒香。

  • 放入西葫芦片。

    3/6 放入西葫芦片。

  • 待炒至变色,放适量盐和少许味精调味。

    4/6 待炒至变色,放适量盐和少许味精调味。

  • 烹入陈醋,大火翻炒均匀。

    5/6 烹入陈醋,大火翻炒均匀。

  • 成品。口感脆嫩、酸辣爽口。

    6/6 成品。口感脆嫩、酸辣爽口。

  • 小贴士

    1.西葫芦切成稍厚的片。
    2.干辣椒要炒熟,不要炒糊。

    作者: 杰米

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