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今天分亨的是巧克力冰淇淋大福，冰冰凉糯叽叽，甜而不腻，巧克力味香醇浓郁
1小时16分钟
奶香
初级
其他
蒸
其他
1/19 准备好材料
2/19 先制作内馅：淡奶油+白糖+可可粉+巧克力酱
3/19 打发至有纹路清晰
4/19 装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用
5/19 接着制作饼皮：糯米粉+玉米淀粉+可可粉+白糖+牛奶
6/19 搅拌均匀
7/19 过筛一遍
8/19 盖上保鲜膜，表面扎小洞
9/19 水开后大火蒸25分钟
10/19 加入黄油
11/19 揉至光滑的面团
12/19 分成8份
13/19 擀成薄片
14/19 放入模具中，挤一层奶油+巧克力豆
15/19 再挤一层奶油
16/19 收口捏紧，收口处撒上熟糯米粉防粘
17/19 放入冰箱冷冻1小时后，撒上可可粉即可
18/19 成品图
19/19 图二
