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孩子说冰棒吃完了想吃冰淇淋,那就来一波吧。
1/16 巧克力碎中加入黄油和淡奶油
2/16 放入热水中隔水融化,至顺滑细腻,放凉备用
3/16 牛奶倒入奶锅中
4/16 加入糯米粉,搅拌均匀
5/16 放入小火上边加热边搅拌
6/16 加入白糖,拌匀,继续搅拌至沸腾
7/16 离火后经常搅拌,至冷却
8/16 加入可可粉,拌匀
9/16 加入凉透后的巧克力
10/16 拌匀后放入冰箱冷冻1小时左右,至凝固即可
11/16 取出用电动打蛋器打发
12/16 再放入冰箱冷冻半小时左右
13/16 再取出打发后再冷冻半小时
14/16 取出用挖球器或者小勺,挖入杯中
15/16 即可食用
16/16 成品图
第一次冷冻的时候,注意时间,不能冻硬了,那就成冰块了哦,第二次就简单多了,冻20-30分钟即可。