蜜汁鸡腿排的做法_菜谱_香哈网
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蜜汁鸡腿排
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蜜汁鸡腿排

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独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.0万

今天做个快乐的干饭达人,分享一下简单制作过程

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备洗净葱姜蒜切段切片

    1/19 准备洗净葱姜蒜切段切片

  • 然后备上腌制鸡腿调料

    2/19 然后备上腌制鸡腿调料

  • 在准备料汁

    3/19 在准备料汁

  • 第一步把海鲜酱油2勺倒入碗中

    4/19 第一步把海鲜酱油2勺倒入碗中

  • 第二步倒1勺蚝油

    5/19 第二步倒1勺蚝油

  • 第三步放入少许干淀粉

    6/19 第三步放入少许干淀粉

  • 最后倒点香油或食用油

    7/19 最后倒点香油或食用油

  • 然后倒入一杯清水搅拌均匀

    8/19 然后倒入一杯清水搅拌均匀

  • 放一边备用

    9/19 放一边备用

  • 鸡大腿一个洗净

    10/19 鸡大腿一个洗净

  • 去掉鸡骨头

    11/19 去掉鸡骨头

  • 先放入蚝精粉,盐和料酒抓拌均匀

    12/19 先放入蚝精粉,盐和料酒抓拌均匀

  • 在放入葱姜蒜腌制半小时入味

    13/19 在放入葱姜蒜腌制半小时入味

  • 平底锅抺少许食用油,油锅加热放入腌制好鸡腿肉

    14/19 平底锅抺少许食用油,油锅加热放入腌制好鸡腿肉

  • 中小火煎制两面上色

    15/19 中小火煎制两面上色

  • 倒入提前备好碗汁中小火慢慢㸆熟中途翻个面

    16/19 倒入提前备好碗汁中小火慢慢㸆熟中途翻个面

  • 待汤汁变少,大火收汁即可

    17/19 待汤汁变少,大火收汁即可

  • 夹出用刀切片

    18/19 夹出用刀切片

  • 在撒点芝麻点坠增香即可开吃

    19/19 在撒点芝麻点坠增香即可开吃

  • 小贴士

    提示:鸡腿肉购买外边可以帮忙去骨头,囗味依个人咸淡添加,食材供参考

    作者: 云儿淘淘姥姥

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