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土豆中含有丰富的膳食纤维，与培根一样都具有促进胃肠蠕动、疏通肠道的作用，蒸是最理想的烹调方式，营养损失小，还能保留天然清香
52分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/13 土豆去皮切片，放入水中浸泡
2/13 葱切葱花待用
3/13 碗中加入生抽、淀粉和适量清水，搅拌均匀待用
4/13 土豆片沥干水分装入盘中
5/13 加入适量盐
6/13 一勺生抽
7/13 适量胡椒粉拌匀
8/13 热锅下油，放入培根煎香
9/13 切小段装入盘中
10/13 一片土豆一片培根夹好码入盘中
11/13 水开上锅蒸15―20分钟
12/13 把酱汁倒入锅中煮至浓稠状态
13/13 淋入蒸好的培根土豆上，撒上葱花即可
切好的土豆片也可以先焯水，这样就可以节省蒸的时间。
