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炎热的夏天,适当的吃点冷饮,还是对身体有好处的,红小豆有祛湿的作用,做成冰棍沙沙的口感,用嘴一抿就半化。只用了红小豆,糯米粉和牛奶,还有白糖。是雪糕同类产品中低脂肪的一款。
1/11 红芸豆洗净
2/11 加水泡一夜
3/11 微波炉或灶火蒸熟,至用手一捻就碎
4/11 糯米粉中加入牛奶调均匀
5/11 蒸好的豆子放凉,用料理机打成有豆粒的糊糊
6/11 加入白糖搅匀,上灶火煮至沸
7/11 倒入搅拌好的糯米牛奶糊
8/11 小火慢煮5分钟左右,慢慢地熬熟糯米浆,红豆糊会变得浓稠且有点弹性,放凉。
9/11 装入冰糕模具中,冷冻一晚即可
10/11 冷冻一夜的红豆冰棍
11/11 打开看一看,从颜值到口感都是很棒的
小豆冰棍儿可以用红小豆和绿小豆