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南瓜花卷
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南瓜花卷

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作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 南瓜切片放入锅里,蒸15分钟

    1/14 南瓜切片放入锅里,蒸15分钟

  • 蒸熟的南瓜

    2/14 蒸熟的南瓜

  • 把南瓜放入碗里

    3/14 把南瓜放入碗里

  • 伊古道面粉

    4/14 伊古道面粉

  • 白面和南瓜泥放入盆里,加入酵母粉,加入10克白糖,加入3克酵母粉,加入适量的清水搅拌均匀

    5/14 白面和南瓜泥放入盆里,加入酵母粉,加入10克白糖,加入3克酵母粉,加入适量的清水搅拌均匀

  • 揉成光滑面团,醒发四个小时

    6/14 揉成光滑面团,醒发四个小时

  • 发好的面团是原先的两倍的即可

    7/14 发好的面团是原先的两倍的即可

  • 把面团分成均匀的剂子

    8/14 把面团分成均匀的剂子

  • 把剂子擀成大片,竖着切两刀

    9/14 把剂子擀成大片,竖着切两刀

  • 编成麻花辫,

    10/14 编成麻花辫,

  • 在从右侧卷成卷,

    11/14 在从右侧卷成卷,

  • 把南瓜花卷放入锅里,醒发20分钟

    12/14 把南瓜花卷放入锅里,醒发20分钟

  • 盖上锅盖,大火烧开,改中火蒸20分钟,关火焖3分钟,在开盖

    13/14 盖上锅盖,大火烧开,改中火蒸20分钟,关火焖3分钟,在开盖

  • 蒸好的南瓜花卷

    14/14 蒸好的南瓜花卷

  • 小贴士

    南瓜切片蒸15分钟压成泥,面团醒发原先的两倍大即可,馒头南瓜花卷做好了,冷水放入锅里醒发20分钟,在开大火烧开,改中火蒸20分钟,关火焖3分钟即可。

    作者: 我们白着呢QQ

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