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北方人爱吃面食，但不是每个人都会做，现在的南方人比我们做的更精致，我也是爱吃才学的。 都说面食养胃，更主要的是现在不敢吃外面的东西，自己能做的就不要出去买了，感谢香哈教会了我那么多。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 把窝瓜蒸熟了捣碎。
2/7 捣碎的窝瓜和在面里（酵母粉用温水化开，不要太热会把它杀死）酵母水倒入面里，搅拌成絮状，和成团
3/7 我是上班前发的面，下班回来做的，夏天发两三个小时就够了。我这个面和的软了点，我又揉进去点面粉补救
4/7 用指尖捏点小苏打，揉十五分钟左右，进行二次发酵。
5/7 然后擀成一个大的薄片，不用太薄也不用太厚，比擀面条厚点就可以。
6/7 然后折起来，切成大小一样的，我是两个摞一起，有单数三个也可以，然后像图中筷子压一下，然后两个手反方向一拧就做成了一个花卷。
7/7 冷水上锅，将锅底用油抹匀，这样就不会粘在锅底了，然后我蒸了15分钟，关火闷了三分钟，出锅开吃。
面和*掌握不好可以这样做。
