保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 44收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.2万
简单快捷，酸香味浓。
15分钟
酸味
初级
面食
酱
家常菜
1/12 将面粉倒入盆中。
2/12 加适量清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发，反复醒揉。
3/12 用压面机压成自己喜欢的面条。
4/12 碗中打入鸡蛋，放入葱花和少许盐，搅拌均匀。
5/12 炒锅放油烧热，倒入鸡蛋煎熟、划碎。
6/12 倒入自制番茄酱。
7/12 放入盐。
8/12 放适量生抽。
9/12 加适量开水，下入压好的面条。
10/12 开锅后放入南瓜尖。
11/12 待南瓜尖煮熟，放少许味精即可。
12/12 成品。
1.面要和硬一点，用攥干水分的湿布盖上，反复醒揉成光滑的面团。
2.番茄酱适当多放，达到色泽红亮，口感酸酸的口感。
