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*款简单又美味的早餐鸡蛋饼！
15分钟
家常味
初级
其他
酱
西餐
1/18 准备好所需食材。
2/18 黄瓜取半根洗净刨成细丝。
3/18 鸡蛋打入盛面粉的碗内。
4/18 放入适量料酒和盐。
5/18 加入适量清水搅拌均匀成无颗粒糊状。
6/18 放入黄瓜丝。
7/18 搅拌均匀。
8/18 热锅冷油。晃动平底锅使油均匀沾到锅底。
9/18 倒入适量面糊，晃动锅子至面糊均匀铺开。
10/18 用中小火煎至表面面糊凝结，反面金黄后用锅铲轻轻沿锅边铲起翻面。
11/18 翻面再煎。可以重复两次。
12/18 煎至两面都略焦黄色出锅平铺在砧板上。
13/18 撒上适量肉松。
14/18 一边卷向中间。
15/18 再往上翻卷。
16/18 均匀切成段。
17/18 装盘。
18/18 在饼上均匀涂抹番茄酱即可。看看是不是有点像外面买的面包？一道美味的早餐煎饼就做好了，配上牛奶或者粥吃非常棒哦！
1、油不要放太多，面糊可以稀一些，一次的量不宜太厚，能铺满整个锅底就好。2、宜用中小火煎制，大火容易焦糊。3、饼的造型可以根据自己喜好也可以切成小方块，蘸上番茄酱或者芝麻酱、辣酱吃。4、黄瓜可以用其他蔬菜代替，如胡萝卜、紫甘蓝等。
