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①选芒果最好选味道浓郁一些的,挑选西柚的时候千万不要选择味道偏苦的,不然炒出的馅料也会发苦。 ②好吃的杨枝甘露灵魂材料就是椰浆最好别用牛奶代替。家里的椰浆不太够,所以加了点速溶椰子粉 ③想要缩短炒制时间,可以将椰浆全部替换成椰子粉 ④白糖加多少要参考芒果的甜度
1/14 白芸豆泡水隔夜后去皮
2/14 放入电饭煲中煮烂
3/14 等待时间处理下其他食材芒果去皮,去胡
4/14 切成小块备用(差不多有600g左右)
5/14 西柚切成小块备用
6/14 准备其他材料
7/14 将芒果、白芸豆、西柚和椰浆倒入破壁机中
8/14 搅打细腻
9/14 倒入锅中加椰子粉熬煮
10/14 水分炒至微干后倒入玉米油
11/14 继续翻炒至浓稠后
12/14 加入麦芽糖
13/14 炒至报团,不粘锅不粘铲
14/14 出锅