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清新感爆棚的迷你抹茶小月饼,一口一个,精致又好看,关键是太小清新了!
1/14 先把转化糖浆倒入碗里
2/14 再加入玉米油,枧水搅至乳化状即可
3/14 再倒入面粉
4/14 揉匀后松弛1小时
5/14 再加入抹茶粉
6/14 揉匀
7/14 核桃红枣馅分成每个12克搓圆备用
8/14 再把抹茶面团分成每个8克小面团
9/14 再包入核桃红枣馅
10/14 搓圆摆入铺有油纸的烤盘中
11/14 用迷你小树叶月饼模具压出形状
12/14 放入烤箱140度烤15分钟
13/14 出炉喽~
14/14 秋天的一抹绿~
由于抹茶容易氧化,所以不建议使用高温烘烤,放置时间越久颜色会越暗沉,但不影响食用