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抹茶小月饼
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抹茶小月饼

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清新感爆棚的迷你抹茶小月饼,一口一个,精致又好看,关键是太小清新了!

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 先把转化糖浆倒入碗里

    1/14 先把转化糖浆倒入碗里

  • 再加入玉米油,枧水搅至乳化状即可

    2/14 再加入玉米油,枧水搅至乳化状即可

  • 再倒入面粉

    3/14 再倒入面粉

  • 揉匀后松弛1小时

    4/14 揉匀后松弛1小时

  • 再加入抹茶粉

    5/14 再加入抹茶粉

  • 揉匀

    6/14 揉匀

  • 核桃红枣馅分成每个12克搓圆备用

    7/14 核桃红枣馅分成每个12克搓圆备用

  • 再把抹茶面团分成每个8克小面团

    8/14 再把抹茶面团分成每个8克小面团

  • 再包入核桃红枣馅

    9/14 再包入核桃红枣馅

  • 搓圆摆入铺有油纸的烤盘中

    10/14 搓圆摆入铺有油纸的烤盘中

  • 用迷你小树叶月饼模具压出形状

    11/14 用迷你小树叶月饼模具压出形状

  • 放入烤箱140度烤15分钟

    12/14 放入烤箱140度烤15分钟

  • 出炉喽~

    13/14 出炉喽~

  • 秋天的一抹绿~

    14/14 秋天的一抹绿~

  • 小贴士

    由于抹茶容易氧化,所以不建议使用高温烘烤,放置时间越久颜色会越暗沉,但不影响食用

    作者: qiaoan

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