保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 4收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.6万
这个炸鱼可以光这样吃，也可以沾点番茄酱吃！当然，炸好后还可以用来焖菜，加点老干妈上锅再蒸，都很好吃地说！所以这个炸鱼也算是最基础简单的炸鱼了，呵！
30分钟
家常味
高级
热菜
烧
家常菜
1/7 草鱼处理干净后，切大块备用；
2/7 加入姜丝，五香粉，少许生抽，料酒，和盐抹匀，腌一下入味；
3/7 锅中橄榄油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉（尽可能把鱼身上的水份抹干），下锅炸；
4/7 如此，把所有的鱼块都炸至金黄色；
5/7 捞起沥干油；
6/7 锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；
7/7 再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！
复炸是为了让鱼更酥脆！
