保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 378收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.3万
本想买点玉米挂面，上网一看涨价了，如是我就自己动手做了这碗面，味道营养都够够哒！
1小时12分钟
家常味
初级
羹类
其他
其他
1/18 将粉类装入大碗中，加点盐拌匀
2/18 慢慢淋入35克左右的清水，边淋边拌成絮状
3/18 再揉成不太硬的面团，密封醒20分钟
4/18 20分钟后再将面团揉匀，成光滑面团，再密封备用
5/18 将瘦肉洗净切成细丝
6/18 装入小碗中，加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制备用
7/18 再备点青菜和姜片
8/18 将醒好的面团放在按台上，撒上干面粉，用擀面杖擀成大块的薄面皮
9/18 再抹上干面粉，折叠成条
10/18 切成面条，再抖散摊开，备用
11/18 起锅烧开水，放入姜片
12/18 放入面条，拌匀煮沸至浮上水面，加入少许盐、胡椒粉拌匀
13/18 撒入瘦肉丝，拌匀煮沸
14/18 放入青菜，拌匀煮沸
15/18 放入猪油，拌匀
16/18 出锅装入大碗中
17/18 上桌即可食用
18/18 成品图
喜欢吃味精或者鸡精的朋友可以加点，味道会更加鲜美。
