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今天做了脆皮豆腐，撒上孜然粉料，外酥里软，味道很不错。
52分钟
家常味
初级
素菜
煎
家常菜
1/13 准备好壹家农场慢产鸡蛋，
2/13 取出一枚鸡蛋，磕入碗中，打散备用，
3/13 备好孜然粉料，
4/13 北豆腐切均匀的厚片，
5/13 玉米淀粉、方便面碎、打散的蛋液，分别放在三个容器中，
6/13 取一片豆腐，先在淀粉里面滚一圈，
7/13 放入打散的蛋液中，粘满蛋液，
8/13 放在方便面碎里，粘满方便面碎，
9/13 依次全部粘满方便面碎，
10/13 平底锅烧热，少油放入豆腐片，中小火煎至，表面撒上孜然粉，
11/13 煎至底部呈金黄色时翻面，表面再撒上孜然粉，煎至另一面呈金黄色，即可出锅，
12/13 出锅撒上葱花，一道美味的脆皮孜然豆腐就做好了。
13/13 外酥里软，非常可口！
方便面碎也可以换成面包糠或者薯片碎都行，
看自家情况，有啥用啥。
