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中午给女儿下了一碗番茄鸡蛋面，女儿说鸡蛋很好吃，这次我选的鸡蛋是壹家农场的，母鸡是谷物饲养的，他们家的鸡蛋无沙门氏菌，无农药残留，无重金属，无激素，无色素，给小孩吃就选择壹家农场的，吃着放心
48分钟
番茄味
初级
面食
炒
家常菜
1/12 准备好食材:面条、鸡蛋、青菜、番茄和小葱
2/12 番茄洗干净，切成小丁，有时间的话可以把皮去掉，我这是没有去皮的
3/12 青菜洗干净，切小段
4/12 葱切成葱花，葱白分开
5/12 锅中油热，打入两个鸡蛋
6/12 把鸡蛋炒熟炒散，盛出备用
7/12 另起锅放油，放入葱白炒香，放入番茄丁翻炒，炒的时候放少许盐，把番茄炒出沙
8/12 倒入适量开水，放1勺酱油，1勺蚝油，放少许白糖中和一下番茄的酸味
9/12 水烧至微开，放入面条煮至七分熟
10/12 放入鸡蛋和青菜
11/12 煮至青菜断生，放适量盐和香油，撒上葱花
12/12 一道番茄鸡蛋面就做好了
番茄不喜欢吃皮的可以把皮去掉，炒番茄的时候可以放少许盐，很快就能炒出沙了
不喜欢香油的可以不放
