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小番茄鸡蛋打卤面(宝宝辅食)
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小番茄鸡蛋打卤面(宝宝辅食)

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给宝宝吃要舍得,我用的小番茄。细心的妈妈可以给小番茄去皮。也可用西红柿代替。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/16 准备食材

  • 小番茄去皮,切碎

    2/16 小番茄去皮,切碎

  • 鸡蛋打散,少许淀粉加水稀释成一碗水。大葱小葱切碎。

    3/16 鸡蛋打散,少许淀粉加水稀释成一碗水。大葱小葱切碎。

  • 起锅烧油,油可以比平时炒菜多一些。爆香大葱

    4/16 起锅烧油,油可以比平时炒菜多一些。爆香大葱

  • 倒入番茄翻炒均匀。

    5/16 倒入番茄翻炒均匀。

  • 盖锅盖小火闷炒3分钟至番茄软烂。

    6/16 盖锅盖小火闷炒3分钟至番茄软烂。

  • 加入盐(多放一些,一定要咸,平时炒菜的两倍盐量),五香粉,生抽,白糖,番茄沙司翻炒均匀。

    7/16 加入盐(多放一些,一定要咸,平时炒菜的两倍盐量),五香粉,生抽,白糖,番茄沙司翻炒均匀。

  • 倒入水淀粉

    8/16 倒入水淀粉

  • 烧至翻滚。

    9/16 烧至翻滚。

  • 淋去打散的蛋液。小火约30秒后再搅拌均匀。

    10/16 淋去打散的蛋液。小火约30秒后再搅拌均匀。

  • 放入小葱花提味。

    11/16 放入小葱花提味。

  • 小番茄鸡蛋卤就做好了。

    12/16 小番茄鸡蛋卤就做好了。

  • 面条煮熟,下入自己喜欢吃的蔬菜。宝宝吃的话就把蔬菜撕的碎一些。

    13/16 面条煮熟,下入自己喜欢吃的蔬菜。宝宝吃的话就把蔬菜撕的碎一些。

  • 面条盛出(宝宝吃不用过凉水)

    14/16 面条盛出(宝宝吃不用过凉水)

  • 浇上卤汁搅拌就是一碗干拌面。

    15/16 浇上卤汁搅拌就是一碗干拌面。

  • 加入三勺汤就是汤面条,营养丰富,好消化,宝宝的必备辅食。

    16/16 加入三勺汤就是汤面条,营养丰富,好消化,宝宝的必备辅食。

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