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简单的美味。
15分钟
红油味
初级
素菜
炒
家常菜
1/9 将凉粉切成1厘米左右的方丁。
2/9 葱花、蒜瓣儿、小米椒、蒜苔切成小丁。
3/9 炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、小米椒、蒜苔炒出香味。
4/9 倒入凉粉，快速翻炒。
5/9 加少许开水，防止沾锅，放少许老抽。
6/9 放适量盐。
7/9 少许味精，炖至透明入味。
8/9 装盘。
9/9 成品。
1.凉粉易沾锅，油可多一些或适当加水。
2.充分烧透，谨防外热内冷。
