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灵魂炒蛋
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灵魂炒蛋

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独家 · 3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.2万

网上看到好多人在做,我也试试!

作者: 小鱼哥的私房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 高品质的慢产鲜鸡蛋三枚,再加一蛋壳温水,

    1/8 高品质的慢产鲜鸡蛋三枚,再加一蛋壳温水,

  • 朝一个方向搅打均匀,

    2/8 朝一个方向搅打均匀,

  • 灵魂料汁:生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉、温水、辣椒面

    3/8 灵魂料汁:生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉、温水、辣椒面

  • 起锅热油,倒入蛋液,

    4/8 起锅热油,倒入蛋液,

  • 小火将鸡蛋推散开,

    5/8 小火将鸡蛋推散开,

  • 待蛋液凝固后,倒入料汁,

    6/8 待蛋液凝固后,倒入料汁,

  • 翻炒均匀出锅,

    7/8 翻炒均匀出锅,

  • 我的仪式感摆盘来了!

    8/8 我的仪式感摆盘来了!

  • 小贴士

    鸡蛋加水,纯属个人爱好,不喜勿喷!

    作者: 小鱼哥的私房

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