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茴香可以驱寒止痛，它本身属于热性食物，可以有效去除身体寒气，促进血液循环，消除疼痛。它还可以理气和胃，患有胃病的人吃一些小茴香就可以增进食欲、刺激消化。小茴香还可以温肾缩尿、祛湿散寒，今天我给您推荐一款好吃的小食＜茴香素丸子＞。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
家常菜
1/10 茴香择洗干净，沥干水分
2/10 切成末
3/10 放入容器中，加入慢产鸡蛋和盐
4/10 再加入生粉面粉和玉米面，搅拌均匀
5/10 加入姜粉，拌匀
6/10 团成 16g／个的小丸子
7/10 锅中放油，五成油温时放入丸子
8/10 炸成外皮焦黄即可捞出
9/10 入盘装饰即可食用
10/10 外酥里嫩，香味独特。
①，茴香本身自带咸味，盐不宜多放
②，因茴香有独特的味道，爱吃的人非常喜欢这味道，所以调味品尽量少加，我只加了生姜和盐
