保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 398收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万
秋季的莲藕清脆爽口，鲜嫩香美，经常吃可以去秋燥哦！
40分钟
家常味
初级
素菜
煮
家常菜
1/10 莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中备用
2/10 起锅烧开水，加入少许盐和油
3/10 备好葱花和姜末
4/10 将藕片捞出，倒入开水锅中煮沸至变色
5/10 捞出沥水备用
6/10 再热锅冷油，放入姜末爆香
7/10 倒入藕片，再加点点食用盐，翻炒均匀
8/10 淋入少许淀粉水勾芡
9/10 撒上葱花，拌匀即可
10/10 成品图
藕片潮水的时候，要沸水放入藕片，大火煮沸，全程1分钟左右，时间久就会变黑影响卖相。
